March 10

0 comments

Thực đơn Finger Food hoàn hảo nhất cho buổi tiệc tại văn phòng

Finger Food là loại hình tiệc nhẹ, sử dụng các món ăn nhỏ gọn, đơn giản, được bày trí bắt mắt sao cho người dùng chỉ dùng tay là có thể lấy được thức ăn. Vì vậy, thực đơn của tiệc Finger Food có những đặc trưng riêng, đòi hỏi người tổ chức phải biết lựa chọn món ăn phù hợp. 
Tiệc Finger Food có nguồn gốc từ Châu Âu, sau khi du nhập vào Việt Nam phong cách tiệc cũng như thực đơn ít nhiều có sự Việt hóa. Ở phương Tây, thực đơn Finger Food chủ yếu gồm các món khai vị nhằm kích thích vị giác như hoa quả khô, thịt nguội, jambon, xúc xích… được chế biến và trình bày thành các miếng nhỏ, vừa một lần ăn. Đặc biệt, Finger Food ở đây không thể thiếu Canapés – loại bánh được tạo thành từ một miếng Sandwich nhỏ được cắt theo hình tròn hoặc vuông, bên trên được đặt ít thức ăn như trứng cá, cá hồi, patê, phô mai,…

Bàn tiệc Finger Food thịnh soạn, bắt mắt do PITO và đối tác chuẩn bị cho Zalo – Ảnh: T.M

Khi vào nước ta, Finger Food được các đầu bếp biến tấu, bổ sung thêm. Một menu Finger Food hoàn hảo của Việt Nam thường có sự xuất hiện của các món ăn truyền thống như gỏi cuốn, nem, chả, bánh mì và các loại thịt xiên,… Cụ thể có thể kể đến các món như sau:

Món cuốn

Gỏi cuốn tôm thịt – món Việt được yêu thích trong thực đơn Finger Food – Ảnh: H.N

Trong ẩm thực dân tộc, món cuốn thể hiện phong cách ăn uống chỉn chu, tinh tế và khéo léo của người Việt. Món này là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn Finger Food vì sự tiện lợi, dễ dàng chế biến và dễ thưởng thức. 
Món cuốn có thể là gỏi cuốn truyền thống với bún, rau cải, tôm, thịt; hoặc bì cuốn, nem cuốn, phở cuốn, hoặc biến tấu hơn là các cuộn bánh sandwich tương tự như canapés của phương Tây. Thử tưởng tượng về gói cuốn đầy ắp thực phẩm, vừa hai ngón tay cầm, chấm thêm một ít nước chấm đậm đà hương vị dân tộc, thực sự khó có thể chối từ!

Các loại nem, chả

Các món nem, chả, chạo tôm… là sự lựa chọn hàng đầu để có thực đơn Finger Food hoàn hảo – Ảnh: T.M

“Nem công, chả phượng”, xưa gắn liền với nét sang trọng, quý phái của ẩm thực cung đình Việt Nam nay đi vào bàn tiệc Finger Food với sự nâng niu giá trị truyền thống. Một thực đơn Finger Food hấp dẫn thường đa dạng màu sắc của những chiếc nem như nem chua, nem rán, nem nướng, chạo tôm, chạo cua,… Hay các loại chả lụa, ram bắp, giò thủ,…
Không cần trang trí cầu kỳ hay chế biến công phu, các món nem, chả chỉ cần bày biện gọn gàng, khéo léo trên khay thêm một chút đồ chua ăn kèm, thì đã đủ làm ngất ngây các thực khách của tiệc Finger Food rồi!

Các món gà

Món gà cùng các loại bánh ăn kèm giúp thực khách tiếp năng lượng sau một ngày làm việc – Ảnh: T.M

Gà là món mặn giàu chất đạm, ít béo và dễ chế biến thành các món ăn nhanh nên thường được ưu tiên trong thực đơn Finger Food. Gà xiên nướng mật ong vàng rượm, viên gà trứng muối mặn mặn bùi bùi hay cánh gà chiên bơ thơm giòn,… chắc hẳn sẽ tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho thực đơn Finger Food của bạn.
Ăn kèm các món gà, đầu bếp thường chọn bánh mì kẹp, bánh bao, salad và đặc biệt là nước sốt phù hợp. Tất cả được bày trí hài hòa, đầy đủ màu sắc tạo nên một góc bàn Finger Food đầy thu hút.

Bánh và nước uống

PITO luôn sẵn sàng tư vấn và đáp ứng nhu cầu riêng các loại thức uống phục vụ doanh nghiệp.

Tùy theo lựa chọn của người đặt tiệc mà thực đơn Finger Food sẽ đa dạng từ các món mặn đến món cuốn hay nem, chả. Song đa phần thực đơn, bánh và nước uống là hai món không thể thiếu. Dùng trong Finger Food người ta có thể chọn các loại bánh Việt đơn giản, dễ ăn như bánh bột lọc, bánh bèo chén, bánh bông lan trứng muối hay các loại bánh ngọt như bánh su kem. Còn nước thì có thể là cà phê, cooktail, nước trái cây hoặc rượu vang. 
Thực đơn Finger Food là sự pha trộn giữa buffet và tea break, giữa truyền thống và hiện đại. Thế nên, để chọn được những món ăn ưng ý tổ chức tiệc không hề dễ với nhiều người. Hiểu được vấn đề này, PITO luôn có những gói thực đơn Finger Food hoàn hảo nhất dành cho mọi nhóm đối tượng, ví dụ thực đơn Finger Food Fulfill, Finger Food Wonderful và Finger Food Supreme,… dao động từ 4 đến 8 món ăn hấp và đủ dinh dưỡng. 
Ngoài ra, với kinh nghiệm nhiều năm tổ chức tiệc Finger Food cho cả công ty trong nước và các tập đoàn nước ngoài, PITO tự tin có thể tư vấn cho các bạn một thực đơn Finger Food hoàn hảo và thời thượng nhất. 

Bài viết liên quan

May 21, 2021

Bí quyết chọn quà 1/6 cho con thật ý nghĩa

April 14, 2021

Gợi ý chọn món cho tiệc nhanh văn phòng tiết kiệm nhất

March 15, 2021

Làm thế nào để tiệc Finger Food tiết kiệm và hiệu quả?

March 12, 2021

Cách setup tiệc Finger Food và những lưu ý quan trọng
>
error: Alert: Content is protected !!